也说双江的小吃(一)“魏氏皮蛋”

我舍能佛 · 发表于 2015-2-13 11:00:23

懒羊羊发表于 2015-2-13 10:55

[s:324]

春天里 · 发表于 2015-2-13 11:06:59

我对皮蛋一直不是很钟情，不知道是不是因为没吃到好吃的皮蛋的原因。最近双江开街，逐渐进入众人的视线，希望双江能做成全国性的旅游古镇，带动地方经济。

我舍能佛 · 发表于 2015-2-13 11:17:55

春天里发表于 2015-2-13 11:06
我对皮蛋一直不是很钟情，不知道是不是因为没吃到好吃的皮蛋的原因。最近双江开街，逐渐进入众人的视线，希 ...

[s:322]“没吃到好皮蛋”可能是其中的原因之一,如“盐”、“碱”比例不合适,入口那是很“涩”的;如果包的蛋不新鲜,剥开后里面是“稀”的也不好吃。

我不要命 · 发表于 2015-2-13 21:36:29

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