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楼主: 英雄无悔
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趣谈潼南特产(原创)

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发表于 2011-3-14 20:21:39 | 显示全部楼层 IP:重庆
[s:322][s:303]
     
发表于 2011-3-18 15:10:59 | 显示全部楼层 IP:江苏苏州
不是一般的佩服 [s:303][s:303][s:303]
发表于 2011-5-11 10:37:35 | 显示全部楼层 IP:重庆
特色小吃:潼南陈凉粉
潼南县素有制作凉粉的悠久历史,而这当中又数双江镇的陈凉粉最具特色。
这里的凉粉制作以优质白豌豆为主料,以菜油、红辣椒、豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、酱油、醋、香菜等为辅料。将白豌豆用井水浸泡,磨制成 浆, 用祖传工艺加工成凉粉状,切丝装盘后,再用菜油和红辣椒制成辣椒油,配以豆、酱、花椒粉、大蒜泥调味。做出来的凉粉口感顺滑,香味丰富又突出。游客可以在县城中八角庙和大同书屋旁边找到味道不错的陈凉粉。
凉粉.jpg
     
 楼主| 发表于 2018-6-4 14:03:50 | 显示全部楼层 IP:重庆
这个才是潼南真正的特产(原创)篇,现在流行的都是在别个那些地方拿起来改的。
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