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楼主 |
发表于 2008-7-17 20:13:54
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IP:福建福州
引用第39楼宝贝于2008-07-17 10:56发表的 :
我觉得你们那里的食物也不错 不知你吃了我们当地什么食物?是海鲜还是加工的水产品,还是当地的什么小吃。
福清过去穷,没有米吃,是有名的地瓜县。过去人们几乎是家家顿顿吃地瓜(现在知道吃地瓜对身体很有好处),后来在煮稀饭时加入地瓜或地瓜片(福清当地叫做薯钱,即把地瓜切成片,晒干,容易储存)。外地人来福清对于福清人吃地瓜稀饭很是诧异,笑着说,他们当地人种地瓜只是用来给猪吃的,人一般不吃(烤地瓜除外)。可是后来我听说在潼南也有人吃地瓜稀饭,不知有没有这回事?福清人还利用地瓜加工成其他的食品(很多),比如有名的龙田番薯丸。番薯丸的皮一般用地瓜、地瓜粉(或许是面粉)、有的还有芋头等等做成的,里面有猪肉、紫菜、海蛎等等东西。
下面就是番薯丸。
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