好吃懒做: 二十五道为懒人精选的美食

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慕容诗雨

水果米饭碰——菠萝蔬菜饭（图）

                               
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10. 　　水果米饭碰——菠萝蔬菜饭
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　
　　用料：
　　大米  200g
　　菠萝罐头  1/2罐
　　火腿  1块
　　时令蔬菜  适量
　　油、盐 少许
　　
　　做法：
　　1. 　　把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 　　在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。

慕容诗雨

绝世腊肉土豆饭（图）

                               
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11. 　　绝世腊肉土豆饭
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　
　　用料：
　　大米  300g
　　土豆  200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花  1茶匙（5g）
　　鸡精  1茶匙（5g）
　　酱油  1汤匙（15ml）
　　
　　做法：
　　1. 　　将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 　　在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 　　等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 　　焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 　　东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

慕容诗雨

豆角Rose焖面（图）

                               
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12. 　　豆角Rose焖面
　　
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝 少许
　　盐 1茶匙（5g）
　　香油 1茶匙（5ml）
　　酱油 1汤匙（15ml）
　　油      适量
　　
　　做法：
　　1. 　　把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
　　2. 　　豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 　　肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 　　水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 　　焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

慕容诗雨

黯然销魂意味面（图）

                               
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13. 　　黯然销魂意味面
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　
　　用料：
　　意大利通心粉  1袋
　　西红柿  1个
　　葱花  1茶匙（5g）
　　盐  1茶匙（5g）
　　胡椒粉  1茶匙（5g）
　　鸡精  1茶匙（5g）
　　橄榄油  少许
　　
　　做法：
　　1. 　　西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 　　锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 　　把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 　　把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。 第三部分：零食和小吃导语

慕容诗雨

土豆泥这东西（图）

                               
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零食和小吃导语：
　　零食和小吃从来都是人的好朋友。心情郁闷了，零食伺候，欢天喜地了，吃些小吃庆祝一下，看电视需要零食，谈天时需要小吃，总之，用咀嚼来抒发情绪是每个人与生俱来的能力。
　　14. 　　土豆泥这东西
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆  1个
鲜肉  50g
盐  1/2茶匙（3g）
鸡精  1茶匙（5g）
胡椒粉 1/2茶匙（3g）
油  适量
　　做法：
　　1. 　　先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 　　然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 　　大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。

慕容诗雨

第三部分：零食和小吃导语
早安！白菜鸡肉粉丝包（图）

                               
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15. 　　早安！白菜鸡肉粉丝包
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶 适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐 适量
　　
　　做法：
　　1. 　　将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 　　将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 　　选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 　　再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 　　放在平底锅里煎熟即可。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 　　大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。

慕容诗雨

迷你无边PIZZA（图）

                               
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16. 　　迷你无边PIZZA
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　
　　用料：
　　片状饼干 若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪 若干片
　　
　　做法：
　　1. 　　首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 　　把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 　　吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
第三部分：零食和小吃导语
迷你无边PIZZA（图）
  　　16. 　　迷你无边PIZZA
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　
　　用料：
　　片状饼干 若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪 若干片
　　
　　做法：
　　1. 　　首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 　　把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 　　吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！

慕容诗雨

午夜十二点的中式汉堡（图）

                               
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18.午夜十二点的中式汉堡
　　准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
用料：
烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜 适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱 适量
　　做法：
　　1. 　　烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 　　番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 　　把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　
　　小贴士：
更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。

慕容诗雨

第四部分：清爽之妙导语
丰收的田园（图）

                               
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清爽之妙导语：
　　懒人喜欢吃，可懒人是不喜欢刷碗。每次吃完饭，看着那一堆碟子碗都十分郁闷。实在看不下去了，才给自己放一盘迪士高的快曲，嘴里给自己喊一声“ACTION!”，然后咬紧牙关，冲到水龙头面前，大洗特洗一番。这几样菜，都不需要怎么洗洗刷刷，看看您是否喜欢。
　　
　　19. 　　丰收的田园
　　
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　
　　用料：
　　黄瓜  1根
　　菜花  1/2棵
　　熟花生米  少许
　　盐  1茶匙（5g）
　　鸡精  1茶匙（5g）
　　香油  1茶匙（5ml）
　　生抽  1茶匙（5ml）
　　
　　做法：
　　1. 　　黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 　　盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 　　把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 　　熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
第四部分：清爽之妙导语
丰收的田园（图）
  　　清爽之妙导语：
　　懒人喜欢吃，可懒人是不喜欢刷碗。每次吃完饭，看着那一堆碟子碗都十分郁闷。实在看不下去了，才给自己放一盘迪士高的快曲，嘴里给自己喊一声“ACTION!”，然后咬紧牙关，冲到水龙头面前，大洗特洗一番。这几样菜，都不需要怎么洗洗刷刷，看看您是否喜欢。