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韭菜炒豆芽

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发表于 2010-4-15 00:29:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:浙江温州

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<br />材料:黄豆芽250克,韭菜150克,瘦肉75克,红辣椒半个<br />做法:<br />1:瘦肉切丝,用少许盐、生粉、盐抓匀,腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分,切成小段;黄豆芽摘掉根,清洗干净,沥干水分;红辣椒切斜片;<br />2:热油锅,把腌好的瘦肉放进锅里,大火快速滑炒;<br />3:瘦肉转色后就可以盛起备用;<br />4:重新热油锅,放入黄豆芽,大火爆炒1分钟,如果火比较大,感觉要焦锅的话,可以适当在炒的过程洒点水;<br />5:黄豆芽断生后就可以加入韭菜,大火爆炒;<br />6:韭菜断生,加入1小勺盐,翻炒均匀;<br />7:放入瘦肉丝,翻炒均匀;<br />8:加入红椒片,翻炒均匀即可装碟。<br />
pizzashow 该用户已被删除
发表于 2010-5-4 18:23:41 | 显示全部楼层 IP:广东深圳
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