人间美味太安鱼

山中望海

不在正史传，偏闻江湖名。地处川渝道，家隐嘉陵江。最是佤旋坨，聚居畅欢乐。鳞浪耀金光，吞吐有日月。长袂善舞，张旭疾走狂草；明眸善睐，弯月轻洒银辉。风光霁月无限好，心旷神怡乐逍遥。


船工历千山，旷野苍凉；绳索拉万水，远古悠长。已而夕阳在山，倏地暮色沉塘。一身疲惫和汤煮，三世浮沉伴雾起。就地垒石灶，临水生火烟。砍起坨坨鱼，堆叠无限生活；码起淡淡盐，品尝不尽甘难。一锅水荡几滴油花，满盆鱼红数枚辣椒。看似随手而作，实乃天意妙成；只觉无心点染，却变人间绝品。无法中蕴有道，散漫里藏天机。美味不需宫廷求，极品还到草根寻。创得太安鱼，便享盛世平。

更有后来者，巨浪推前人。选得鱼肉嫩，融入半生情。各色佐料来聚会，红薯淀粉好裹衣。熊熊烈火直吐快意人生，金色鱼块真勾舌底涎水。锅中窜出沸腾生活，心内伸出猴急毛手。过油须用意，调汁要精细。锅底添加油，辣椒花椒稠。豆瓣八角料，鸡精和酱油。料酒再加糖，翻炒香气扬。厨房呆一刻，千山鸟飞绝。掺舀几瓢水，剥得数瓣蒜。搁上一勺醋，去了几许腻。浓妆艳抹款款出，青枝绿叶缕缕香。彤彤红色映日光，酽酽美味逼檀香。辣椒个个精神，鱼块片片娇媚。汤里宽阔走三江，碗底丰厚赛渔场。筷子伸进滑竿闪，眼睛直勾神针定。纤指扶起娇无力，弱柳款摆暗含情。入嘴吃得三生幸，落肚回旋一月明。豆腐西施来光临，内心愧祚呈赧颜。表层色明日月暗，内味霸道雪莲惭。外酥里滑舌头软，膏腴干脆嘴皮爽。麻味令英雄唏嘘，辣子着豪杰感叹。热气腾英胆，香味湿口津。诸味幻世像之变，色泽悦惊喜之目。入口便觉半世虚度，嚼之辄生未来宏图。三教九流趋之若鹜，达官庶民爱之如子。过往客商喜形于色，文人雅士赞之以笔。帝子临渚洲，钦点熬鱼头；佳肴翕鼻翼，手捧白玉勺。写尽三江水，难摹一特色；用罄世上竹，难写盘中鱼。

凡尘清心

人间美味太安鱼赞

duhm

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﹎懿切瀡缘

正宗的,确实霸道.