潼南菜花节人气火爆 为啥菜籽油却卖不掉

温馨二月天

■曾经畅销的玉溪镇100吨菜籽油滞销，菜籽油加工小企业销路萎缩
　　　　■记者调查滞销原因：无品牌，运输不便，收购价上涨，勾兑油泛滥
　　4月初，潼南县一年一度的油菜花节闭幕。参会的各位嘉宾，都收到了主办方赠送的一桶约5升的菜籽油。这些油全都产自该县玉溪镇的邱春林家，虽然只有几百斤，但这也是邱家今年最后一笔大订单。至今，邱家的几个大油罐里，还有28吨菜籽油滞销。“除了当地居民零买，再也没得人上门收购了。”
　　从前年开始，老邱的油生意年年亏本。前年亏了36万，去年是9万。但今年，虽然降了产量，却连油都卖不出去了。
　　守着2个油罐夜不能寐
　　邱春林的家在潼南县玉溪镇新街109号。前边是门面，后面是榨油的炒制机和榨机，楼上是2个大油罐，几根管道将它们连接起来。每当有顾客上门，邱春林只需拧开门面墙上的水龙头，香菜籽油便会源源不断流出来。镇上的人都说，老邱家的水管里流的是油。
　　47岁的邱春林坐在门口翻着电话本，挨个给以前的老主顾打电话，希望他们能来收购菜油。但没有一人给予肯定的答复。邱春林走进内屋上楼，路过炒制机和榨机时，他也没有停留。今年以来，虽然潼南的油菜已经成熟，但机器没有开过工。
　　让邱春林心焦的，是存储在楼顶上2个油罐中的28吨菜籽油。立着的油罐直径3.3米，高1.8米；横着的油罐直径3.5米，长4米。“以前有6个油罐，这几年生意不好就卖了2个，还有2个在后院。”为了能承受油罐重达几十吨的重量，邱春林花10多万元，将房屋加固。将大油罐搬上顶楼时，动用了30多人帮忙。
　　搭着梯子爬上油罐，掀开沉重的铁盖，一股香味扑鼻而来。粘稠的菜油在手电的照射下，像一面模糊的铜镜。邱春林的床就在油罐旁边，每天，他都在顶楼守着2个油罐，夜不能寐。虽然时不时有镇上的居民来买油，但都无法解燃眉之急。5月初，潼南的油菜已经完全成熟了，菜农在观望，邱春林也不敢贸然收购。
　　镇上，像邱春林一样的加工小企业，约有100吨菜籽油滞销。

温馨二月天

油洒公交车香倒满车人

　　邱春林榨油有30年了。之前在粮店工作，下岗后自己买来机器榨油。开始供应场镇上的居民，后来逐渐卖到了永川、合川、大足、九龙坡等地。“潼南产油菜，原料基本不用愁。”

　　近几年，油菜籽的收购价格上涨，“前年，油菜籽每斤3.15元，3斤油菜籽榨1斤油，但每斤油只卖5.5元。”这一年，他卖了120吨，亏了36万。去年，他又亏了9万。“卖得多，亏得也多。但要是卖不出去，那就亏死了。”

　　为了减少损失，邱春林去年减少了榨油量。截至今年5月，邱春林只卖出了4吨多油，3吨多油卖到大足，1吨多油到潼南。此后，再也卖不动了。

　　五一节，邱春林拎着2桶油来到主城，四处推销。但结果不容乐观。公交车上发生的一件事，却让沮丧的他重拾信心。3号那天，邱春林提着油桶上公交车。一个油桶的盖没有拧紧，在颠簸下，菜籽油顺着盖缝流了出来。

　　“好香啊！是啥子东西？”满车厢的人都闻到了香味。邱春林不好意思的解释是菜油，所有的人不敢相信。倒是车上一个老人给邱春林圆了场，“是菜油，纯菜油的香味。”

　　往年，邱春林收购菜籽后，先在炒制机内翻炒菜籽，15-20分钟后，翻炒成牛肉色的菜籽，送入榨机中压榨。榨出的“毛油”加入沸水，通过管道在几个油桶之间的反复沉淀，祛除水分和杂质。这需要3个月时间。3个月后，经过相关部门检测，菜籽油便可上市销售。“零售6.5元，批发5-6元。”

　　曾经热销的油卖不出去了

　　在邱春林榨油的前些年，镇上年轻人少有外出，几乎家家户户都要用菜油。但最近几年，镇上只剩下一些老人和小孩，大量人口外出务工，需求量越来越少。“以前平均每年卖70吨，现在20吨都卖不到。”

　　邱春林的菜籽油，曾经在周边的区县热销。如今，这些区县商家因为各种原因，不再进货。大足县的钟先生长年在邱家进菜籽油，但是今年一斤也没进。“市场不好，不敢收。”钟先生说，邱家榨的油叫香菜油，质量不错，以前的销量很不错。“但是最近几年劣质油太多，价格又低，抢走了大量市场，买香菜油的顾客越来越少。”而购菜籽油的以小餐馆为主，“餐馆来买油，只看价格，便宜就买，质量他们才懒得管。”

　　“油不好卖，跟劣质油充斥市场有很大关系。”邱春林走访发现，市场上有不少劣质油，价格非常便宜。有客户曾经直言不讳地告诉邱春林，买他的油就是看中纯度高，“他拿回去加其他油，一斤变4斤。还是当菜籽油卖。”

　　除此之外，邱家地处偏僻的玉溪镇，交通不便的问题也很突出。“也有人劝我拉进城去卖，但量太大了，运输和储存都不方便。”而一直没有自己的品牌，也是邱春林心中的痛。

　　邱春林当着镇上居民的面，做了一个纯度演示。他将一滴自己榨的菜籽油滴到一张纸上，只见这滴油顺着纸片的倾斜流下，而纸片背面并未被浸透。“如果油不纯，水分太多，纸就遭浸过了。”镇上居民们对邱春林家的油，都是赞不绝口。大家了解他目前的困境，也想帮忙。“我们每次都多打点，但总是吃不完。”

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　　食用油分四个等级　

　　昨日记者走访了部分超市。其中散装菜籽油，每斤价格为4.3元左右，而各品牌5L桶装菜籽油价格在50元左右。油桶上都清楚的标注出油的等级，一级油的价格比四级油每桶略高3元。在超市里，有一种5升的“香菜油”，色度和邱春林所榨的菜籽油差不多，售价在60元左右。

　　一位不肯透露姓名的业内人士介绍，食用油的国标，分为一、二、三、四等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，其中四级为最低等级。食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级。不同的级数分别执行不同的质量标准，四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准。邱春林所榨的菜籽油属于四级油。

　　人体对菜籽油的吸收率很高，达99%以上，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。但由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。

　　目前各种名目繁多甚至炒作概念的食用油充斥着市场，一些市民开始怀念多年前那个炒菜只用菜油或猪油的时代。

　　邱春林坚持认为自己榨的菜籽油是纯天然的好油，毕竟他这么榨油已经有几十年了。“至少10年之内，这种榨油方法不会被淘汰。”但面对目前的困境，他仍然手足无措。

　　文/记者 肖庆华 实习生 陈骥　图／记者　何熠

温馨二月天

怎么来解决问题？

~~听海~~

就是呀怎么解决我看还是一个都解决点吧.

围观群众

[s:255]我家也做过菜油生意，小本生意  做不大的

英雄无悔

当前我国农村尤其是中西部农村，农民作为弱势生产者和农业作为弱质产业的格局仍未根本改变。农产品生产与市场脱节，积压“烂市”现象时有发生，已成为新农村建设中的一大掣肘因素。

英雄无悔

建议政府和有关方面着力解决好三个方面的认识和实际问题：
一要解决“重生产轻流通”的问题。中国存在着轻商、抑商、贱商的传统观念，越是落后封闭的地方，其继承性越明显。就生产论生产，按照统购包销的思维理解生产对流通的决定作用，是当前小生产与大市场对接的主要思想障碍。一些地方片面地强调生产，对流通重视不够。一谈到农业，就强调建生产基地；发展龙头企业，首先考虑的也多是生产型企业。“多了砍，少了赶”的恶性循环仍时有发生，生产无方向、销售无门路的现象仍相当严重。而政府政策方面的扶持（包括农业税的减免），往往难以弥补市场波动所带来的风险。因此，无论是农村自身，还是从指导农村工作的角度讲，重视流通，重视市场，应该成为一种氛围，一种习惯。通常所说的“公司＋农户”的模式应该深化为“市场＋流通型企业＋加工型企业＋基地＋农户”。
二是改变“放任自流”的现状。目前农村的流通管理工作非常滞后，特别是中西部地区农村，很多仍处于“放任自流”的状态。有一个县做过一个分析，在所有登记注册的经济组织中，商贸户占８５％，但多数是小规模、低水平、盲目发展起来的。诚信缺失，业态落后，过度竞争，秩序混乱，严重威胁农村的消费环境和农民的消费安全。对这些问题，有的人不以为然，认为计划就是管，市场就是放，只要放开手脚就行了。事实上，对流通和市场，尤其是农村流通和市场，放任自流的思想是非常有害的。
三是克服“吃力不讨好”的思想。相对于修路、改水和村容村貌的改变，做好小生产与大市场的对接是新农村建设的基础性工作，难度大，见效慢，必须付出长期艰辛的努力；必须创新工作思路，研究新情况新问题；必须力戒急躁、浮躁，切忌用运动的方式、计划经济的思维，抓新农村的流通工作和市场建设。在当前各地火热进行的新农村建设中，急功近利，仅乐于做表面文章的现象不是没有，各级领导干部应该树立长远观念，为农产品的正常生产销售，为农村经济的可持续发展，踏踏实实地做好一些看似不起眼却能让广大农民长远受惠的基础性和服务性工作。

晓风泪残

这个现象说明了现在人们饮食习惯的转变。我一直不太喜欢食用菜籽油，姑且不谈其营养平衡与否，仅其口感而言，就很难让人接受。以前是食用油的种类较少，人们的选择范围有限，而现在的食用油种类多得让人数不清，而口感和色泽都很好，特别是调合油等价格较低，营养成份比纯菜籽油更为均衡，满足了人们的心理和生理的需要（各种油用处不同，不可能只食用一种油）。
    综上所述，我认为：一是以前的生产菜籽油的工艺需要更新；二是解决口感问题；三是解决菜籽油的营养成份问题；四是增加种类，以解决不同层次消费者需求；五是注册自己的品牌；六是建立自己的营销渠道，改变单一的销售方式，一定要“走出去”。

miss，別這樣

引用第7楼晓风泪残于2010-05-17 10:07发表的  :
        这个现象说明了现在人们饮食习惯的转变。我一直不太喜欢食用菜籽油，姑且不谈其营养平衡与否，仅其口感而言，就很难让人接受。以前是食用油的种类较少，人们的选择范围有限，而现在的食用油种类多得让人数不清，而口感和色泽都很好，特别是调合油等价格较低，营养成份比纯菜籽油更为均衡，满足了人们的心理和生理的需要（各种油用处不同，不可能只食用一种油）。
    综上所述，我认为：一是以前的生产菜籽油的工艺需要更新；二是解决口感问题；三是解决菜籽油的营养成份问题；四是增加种类，以解决不同层次消费者需求；五是注册自己的品牌；六是建立自己的营销渠道，改变单一的销售方式，一定要“走出去”。

                               
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没那么复杂，一句话，廉价的色拉油挤占了大部分市场。通过高额的农业补贴，北美禁止食用的转基因大豆（南方叫黄豆）大量廉价出口到中国（一年2000万吨），不但毒害中国人的身体，还摧毁了中国的大豆产业。当局不但河蟹了发布转基因大豆危害的信息，也不救援国内大豆市场，为的就是换取所谓贸易平衡和降低CPI。所以，为了你们的身体健康，尽量别吃色拉油，多吃玉米油、花生油、菜籽油等国产油。

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rawfish

这个好像有问题哟~~~~~