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[大家来出谋献策]
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曾经畅销的玉溪镇100吨菜籽油滞销，菜籽油加工小企业销路萎缩 ; [ Z" t3 [2 w, ]! `6 G! e( H
' ]! |3 M! ~ T) G) Q% Y3 K" n* w; ` ■记者调查滞销原因：无品牌，运输不便，收购价上涨，勾兑油泛滥 8 _3 j/ T$ P5 c5 q
5 ^8 Q( [8 L! \; h" ^2 C 4月初，潼南县一年一度的油菜花节闭幕。参会的各位嘉宾，都收到了主办方赠送的一桶约5升的菜籽油。这些油全都产自该县玉溪镇的邱春林家，虽然只有几百斤，但这也是邱家今年最后一笔大订单。至今，邱家的几个大油罐里，还有28吨菜籽油滞销。“除了当地居民零买，再也没得人上门收购了。”
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. j0 S( e! H: }* S. {* B9 ? 从前年开始，老邱的油生意年年亏本。前年亏了36万，去年是9万。但今年，虽然降了产量，却连油都卖不出去了。 " V5 H- W0 X4 h/ X" T8 s/ Q
0 i; K6 P' _+ T 守着2个油罐夜不能寐
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邱春林的家在潼南县玉溪镇新街109号。前边是门面，后面是榨油的炒制机和榨机，楼上是2个大油罐，几根管道将它们连接起来。每当有顾客上门，邱春林只需拧开门面墙上的水龙头，香菜籽油便会源源不断流出来。镇上的人都说，老邱家的水管里流的是油。 . q) U) j/ ?) R8 u7 R& w
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47岁的邱春林坐在门口翻着电话本，挨个给以前的老主顾打电话，希望他们能来收购菜油。但没有一人给予肯定的答复。邱春林走进内屋上楼，路过炒制机和榨机时，他也没有停留。今年以来，虽然潼南的油菜已经成熟，但机器没有开过工。 ! v1 n: r/ G( Q( v
$ U& J+ V0 z, J0 L8 e- d& N8 z( M 让邱春林心焦的，是存储在楼顶上2个油罐中的28吨菜籽油。立着的油罐直径3.3米，高1.8米；横着的油罐直径3.5米，长4米。“以前有6个油罐，这几年生意不好就卖了2个，还有2个在后院。”为了能承受油罐重达几十吨的重量，邱春林花10多万元，将房屋加固。将大油罐搬上顶楼时，动用了30多人帮忙。
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# [1 ?2 H4 Y/ W/ N( ~2 ^ 搭着梯子爬上油罐，掀开沉重的铁盖，一股香味扑鼻而来。粘稠的菜油在手电的照射下，像一面模糊的铜镜。邱春林的床就在油罐旁边，每天，他都在顶楼守着2个油罐，夜不能寐。虽然时不时有镇上的居民来买油，但都无法解燃眉之急。5月初，潼南的油菜已经完全成熟了，菜农在观望，邱春林也不敢贸然收购。 ( j- k* Z- x4 ^+ r
# w( s# c4 ~/ G1 x1 Z& T 镇上，像邱春林一样的加工小企业，约有100吨菜籽油滞销。 ; h- S" q( m& P, R# z2 U
! H c, H- R5 e油洒公交车香倒满车人
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邱春林榨油有30年了。之前在粮店工作，下岗后自己买来机器榨油。开始供应场镇上的居民，后来逐渐卖到了永川、合川、大足、九龙坡等地。“潼南产油菜，原料基本不用愁。” * z- s8 ~ S" e0 `9 {" H8 C0 [4 R
4 s% y+ J; ]& A6 c 近几年，油菜籽的收购价格上涨，“前年，油菜籽每斤3.15元，3斤油菜籽榨1斤油，但每斤油只卖5.5元。”这一年，他卖了120吨，亏了36万。去年，他又亏了9万。“卖得多，亏得也多。但要是卖不出去，那就亏死了。” & t; o1 b$ @) R- E
* L M" M$ n- ^' |; P 为了减少损失，邱春林去年减少了榨油量。截至今年5月，邱春林只卖出了4吨多油，3吨多油卖到大足，1吨多油到潼南。此后，再也卖不动了。 4 Q Y- f6 {7 F
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五一节，邱春林拎着2桶油来到主城，四处推销。但结果不容乐观。公交车上发生的一件事，却让沮丧的他重拾信心。3号那天，邱春林提着油桶上公交车。一个油桶的盖没有拧紧，在颠簸下，菜籽油顺着盖缝流了出来。 9 T# r$ \* z0 H) E, q
, v* g! `% m/ r5 L" g “好香啊！是啥子东西？”满车厢的人都闻到了香味。邱春林不好意思的解释是菜油，所有的人不敢相信。倒是车上一个老人给邱春林圆了场，“是菜油，纯菜油的香味。”
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往年，邱春林收购菜籽后，先在炒制机内翻炒菜籽，15-20分钟后，翻炒成牛肉色的菜籽，送入榨机中压榨。榨出的“毛油”加入沸水，通过管道在几个油桶之间的反复沉淀，祛除水分和杂质。这需要3个月时间。3个月后，经过相关部门检测，菜籽油便可上市销售。“零售6.5元，批发5-6元。”
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5 r3 W5 l6 g2 U1 j% _5 Q 曾经热销的油卖不出去了
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在邱春林榨油的前些年，镇上年轻人少有外出，几乎家家户户都要用菜油。但最近几年，镇上只剩下一些老人和小孩，大量人口外出务工，需求量越来越少。“以前平均每年卖70吨，现在20吨都卖不到。” 0 n7 q# S6 B7 \: l# v
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邱春林的菜籽油，曾经在周边的区县热销。如今，这些区县商家因为各种原因，不再进货。大足县的钟先生长年在邱家进菜籽油，但是今年一斤也没进。“市场不好，不敢收。”钟先生说，邱家榨的油叫香菜油，质量不错，以前的销量很不错。“但是最近几年劣质油太多，价格又低，抢走了大量市场，买香菜油的顾客越来越少。”而购菜籽油的以小餐馆为主，“餐馆来买油，只看价格，便宜就买，质量他们才懒得管。”
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9 \+ G% O4 N" L0 |9 M) p- ` “油不好卖，跟劣质油充斥市场有很大关系。”邱春林走访发现，市场上有不少劣质油，价格非常便宜。有客户曾经直言不讳地告诉邱春林，买他的油就是看中纯度高，“他拿回去加其他油，一斤变4斤。还是当菜籽油卖。” $ W/ p% r' j* d$ c/ C6 y ^
" c1 T" d6 t8 b* C( [: j 除此之外，邱家地处偏僻的玉溪镇，交通不便的问题也很突出。“也有人劝我拉进城去卖，但量太大了，运输和储存都不方便。”而一直没有自己的品牌，也是邱春林心中的痛。
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邱春林当着镇上居民的面，做了一个纯度演示。他将一滴自己榨的菜籽油滴到一张纸上，只见这滴油顺着纸片的倾斜流下，而纸片背面并未被浸透。“如果油不纯，水分太多，纸就遭浸过了。”镇上居民们对邱春林家的油，都是赞不绝口。大家了解他目前的困境，也想帮忙。“我们每次都多打点，但总是吃不完。”
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食用油分四个等级
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昨日记者走访了部分超市。其中散装菜籽油，每斤价格为4.3元左右，而各品牌5L桶装菜籽油价格在50元左右。油桶上都清楚的标注出油的等级，一级油的价格比四级油每桶略高3元。在超市里，有一种5升的“香菜油”，色度和邱春林所榨的菜籽油差不多，售价在60元左右。
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' D- H6 p t) H6 U O8 s3 T 一位不肯透露姓名的业内人士介绍，食用油的国标，分为一、二、三、四等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，其中四级为最低等级。食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级。不同的级数分别执行不同的质量标准，四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准。邱春林所榨的菜籽油属于四级油。
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! N" S4 p- P6 w 人体对菜籽油的吸收率很高，达99%以上，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。但由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。 1 |0 O: S* o1 p6 s' X
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目前各种名目繁多甚至炒作概念的食用油充斥着市场，一些市民开始怀念多年前那个炒菜只用菜油或猪油的时代。 9 C, ^/ T6 G1 F7 y2 t1 s
% R, `3 r; W- o% s 邱春林坚持认为自己榨的菜籽油是纯天然的好油，毕竟他这么榨油已经有几十年了。“至少10年之内，这种榨油方法不会被淘汰。”但面对目前的困境，他仍然手足无措。 |
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发表于 2010-5-16 15:12:17
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