虎皮蛋玉米烧肉

金龙

原料：五花肉650克 玉米2根 鹌鹑蛋150克<br />调料：<br />盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白酒2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml) 生抽2汤匙（30ml) 姜片 葱段 八角（大料）2个 桂皮1块 香叶2片<br />做法：<br />1 五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块。<br />2 鹌鹑蛋煮熟后剥皮，小火慢慢煎成黄金色取出。<br />3 锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段和调味料，加入开水超过肉表面2cm，大火烧开后转中火，加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右，等汤汁收干后出锅。<br />