一点都想不明白：食用它时，一丝不见，却称它为丝瓜

xiaomingjun · 发表于 2021-8-2 20:39:24

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

一点都想不明白：食用它时一丝不见，何谓丝瓜？

原创2010一枝花

青藤爬满架，青龙上面挂，小时候可做菜，老了把锅刷。

这就是我们夏天最喜欢的蔬菜。

俗话说：架子上的丝瓜，越老越空。

有人要问了：一根丝瓜最小的也有半斤，大的也有一两斤，比黄瓜重，也不算最小的瓜吧？再说丝瓜的丝在哪里？为何给它这么个称呼？

问得确实很有道理。

丝瓜，果实成圆柱形状，有浅槽或者条纹，小时鲜嫩可以做菜吃，成熟后果实硬化出去果肉成为网状纤维束，网状纤维即为丝，为此而得名。

小时很嫩用来煮菜，纤维也很细嫩，怎么能看见丝？

丝瓜原产于印度，名菜瓜，唐代以前就有丝瓜的记载，宋朝之前赵昚《幼幼新书》中出现。南宋湖南安抚刘眆1140年记载：将丝瓜捣成汁，与硫磺、槟榔外敷，是治疗毒的良方。

《金芳备祖》（1253年），引用《草木记》说：丝瓜一名天罗絮，所在有之，有苦甜两种，多生篱落，开黄花，结实如瓜状，内结成网。陆游《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽不损砚。”

宋朝度北山有《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清，数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”

李时珍《本草纲目中》称“天丝瓜、蛮瓜” 。

丝瓜属葫芦科植物的瓜果，或者奥丝瓜，根系很发达，生长茂盛，鲜嫩丝瓜做菜鲜美可口，是人们十分喜欢的蔬菜之一，比如丝瓜煮菜，丝瓜烧汤，丝瓜煮豆腐等等。

绝不能小看丝瓜，古时候它又叫草药。

湖南常德一口历史悠久的丝瓜井，民间流传着一个美好动听的故事。

丝瓜井旁是一贫如洗的刘海的家，他每天上山砍柴卖掉买回米，和母亲相依为命。一天回家路上，一位漂亮姑娘拦住要求成亲，婚后，姑娘口吐一白珠做饵，让刘海垂钓于丝瓜井中，井里金蟾咬到饵，冲出井口，刘海顺势骑上金蟾纵身一跃，羽化登仙而去。

刘海是孝子的形象化身，金蟾即三足青蛙，是财富兴旺幸福美好的象征。

明朝学士解缙对此写了对联：龙不吟，虎不啸，蟾不跳，笑杀画中刘海;车无轮，马无鞍，像无牙，炮无烟、闷死阵里将军。

爱上徒步 · 发表于 2021-8-2 23:34:13

吃的时候一丝不见，洗碗的时候能见丝丝。

小米32 · 发表于 2021-8-2 22:26:26

长老了里面全是丝，农村长大的才知道

xiaomingjun · 发表于 2021-8-2 20:41:02

丝瓜，果实成圆柱形状，有浅槽或者条纹，小时鲜嫩可以做菜吃，成熟后果实硬化出去果肉成为网状纤维束，网状纤维即为丝，为此而得名。
小时很嫩用来煮菜，纤维也很细嫩，怎么能看见丝？

xiaomingjun · 发表于 2021-8-2 20:54:33

审核还是会快点嘛？

御医 · 发表于 2021-8-2 21:58:37

现在的都是人工农药种出来的花还没脱完都大了那来的丝布；你看以前的丝瓜布来洗碗

luxiaolingtong · 发表于 2021-8-2 22:15:44

老婆饼有老婆吗，夫妻肺片有夫妻吗，显然丝瓜也能没有丝，我讨厌吃滑滑的菜

心飞翔 · 发表于 2021-8-2 22:26:55

没有以前那个味了

潼南烂红苕 · 发表于 2021-8-3 10:48:25

倒阳菜

xiaomingjun · 发表于 2021-8-4 07:34:47

爱上徒步发表于 2021-8-2 23:34
吃的时候一丝不见，洗碗的时候能见丝丝。

那是丝吗？

[生活] 一点都想不明白：食用它时，一丝不见，却称它为丝瓜