[生活] 等了好久,二师兄终于降价了

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luxiaolingtong 发表于 2021-5-18 20:34:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       去年,二师兄贵得吃一口都心痛,大大减少了与他见面的日子,冰箱里早就买好的肠衣一直搁在那里,手工灌肠器也都早早准备着,就等二师兄降价让我任性的吃一回,最近,价格终于回到1字头了,今天14块一斤的价格买了55块钱的,准备做点烤肠做早餐。附上步骤:

                               
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肉去皮洗净

                               
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肥瘦分开切坨方便绞碎,后放入冰箱冷冻室一二个小时

                               
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葱姜花椒八角桂皮香叶用开水冲成佐料水

                               
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肠衣去盐用水泡半个小时

                               
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为了吃起来能感受到肉的颗粒我把肉分成了三份绞,瘦的有一部分是粗颗粒,有一部分细颗粒,肥肉就绞得更细

                               
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加入上面做好的佐料水,盐,胡椒粉,生抽,白酒,五香粉,白糖,鸡蛋2个,适量淀粉到肉里搅拌上劲后倒入玉米粒

                               
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灌8分满,并用牙签扎眼排气

                               
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为了皮紧实,晾了两个小时

                               
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冷水下锅小火煮

                               
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煮约40分钟左右用牙签插入没有血水就好了,捞出来晾晾剪成小节

                               
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煎了两根,太好吃了,剩余的放冰箱冷冻室慢慢吃

                               
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评论17
石哥 发表于 2021-5-19 17:27:40 来自手机 | 显示全部楼层
前天接龙桥菜市场前夹11.5一斤
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♂~☆~飞♂ 发表于 2021-5-19 11:59:34 来自手机 | 显示全部楼层
看起好好吃,只是做起时间太长了
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重庆热 发表于 2021-5-19 13:09:10 来自手机 | 显示全部楼层
14块一斤了?好久没买菜了,肉降了这么多!
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aliqqjueshi 发表于 2021-5-19 09:40:02 来自手机 | 显示全部楼层
可以大口吃肉了

                               
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西柏利亚狼 发表于 2021-5-19 09:41:22 来自手机 | 显示全部楼层
二师兄始终未能达成取经之路

                               
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骑着毛驴捡破烂 发表于 2021-5-19 11:59:39 来自手机 | 显示全部楼层
看的我口水直流
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真是厉害 发表于 2021-5-19 15:32:33 来自手机 | 显示全部楼层
二师兄哭了
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太安宠物基地 发表于 2021-5-19 20:19:40 来自手机 | 显示全部楼层
爱了,爱了
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