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[生活] 看我整的撒子板眼

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发表于 2021-5-18 12:05:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:

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      上次说到我住凉风垭但是买菜喜欢去江北开发办菜市场,今天又遇到赶场的日子,一早我就去赶场了,每次赶场其实都没预先决定买什么,因为市场也许会出现应季但也不常有的东西,恰好遇到了,恰好我喜欢,也就买了,那种欣喜的心情不言而喻。今天,买到了本地黄桃,很多人都知道以前太安产的黄桃罐头很好吃,我也这样觉得,但是爱生活的我也喜欢自己研究好吃的东西怎么做的,几年前我就尝试自己做黄桃罐头,每年这个季节,遇到了一定会买些来自己做,毫不谦虚,我做的黄桃罐头我觉得比太安原版更好吃,这里也分享一下做法:

                               
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买回来的黄桃洗干净

                               
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今年买到的个头很小,不过不存在,本地黄桃本来就不容易买到

                               
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去皮后马上在盐水里过一下,以免氧化

                               
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切块

                               
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锅里加适量水下冰糖先把冰糖熬化后倒入黄桃,煮约5分钟就关火

                               
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装入容器冷却后放冰箱冷藏一天后更好吃
     
发表于 2021-5-18 16:20:52 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
罐头厂可惜了,倒在了计划经济向市场经济转变的关键时期,主要是缺乏营销人才。

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又贵又小质量不好,烘焙人事的说法  详情 回复 发表于 2021-5-18 18:38
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发表于 2021-5-18 16:19:26 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
这是网上学来的做法,太安黄桃之所以在八十年代大量出口,是因为口感独特,罐头厂是开水汆烫,糖水浸泡,你这个已经煮熟了。

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好不好吃你各人去告  详情 回复 发表于 2021-5-18 17:00
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发表于 2021-5-18 18:45:29 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
托力我的云 发表于 2021-05-18 18:38
又贵又小质量不好,烘焙人事的说法

太安罐头厂九几年就停产了,现在所谓的潼南黄桃罐头都是遂宁或者安徽产的。
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发表于 2021-5-18 17:23:05 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:
我还以为现买现吃额

                               
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 楼主| 发表于 2021-6-11 12:24:29 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
简单就是幸福 发表于 2021-06-11 11:04
潼南哪里有赶场的哦,才回来

江北开发办菜市场
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发表于 2021-6-11 11:04:12 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
潼南哪里有赶场的哦,才回来

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江北开发办菜市场  详情 回复 发表于 2021-6-11 12:24
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 楼主| 发表于 2021-5-30 18:52:26 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆

自己做,便宜又好吃
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发表于 2021-5-30 17:09:10 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
潼南罐头好贵啊

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自己做,便宜又好吃  详情 回复 发表于 2021-5-30 18:52
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发表于 2021-5-26 12:14:43 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
好东西,学习了。
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发表于 2021-5-21 22:12:29 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
潼南有一家本地黄桃好吃,前年我们去买了一千多块钱的
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发表于 2021-5-18 13:54:46 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆

                               
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学习一下,哪里能买到黄桃?

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请问打赏给我的金币有什么用?  详情 回复 发表于 2021-5-19 20:44
下太和往合川方向几公里马路就看得到很多的本地黄桃,随便吃不要钱。好像买是7块钱斤,半斤一个一个的。不过不是这个季节,还没成熟。楼上那个图片不是黄桃,是黄心油桃  详情 回复 发表于 2021-5-18 16:50
没办法告诉你哪里能买到本地黄桃,只能说如果你想买,就坚持去市场溜达,总有一天能遇到,我今天遇到这家农户就是卖其他桃子里面参杂了一些黄桃,他说他屋只有一颗黄桃树,所以不多  详情 回复 发表于 2021-5-18 14:41
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 楼主| 发表于 2021-5-18 14:41:15 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:
真是厉害 发表于 2021-05-18 13:54
学习一下,哪里能买到黄桃?

没办法告诉你哪里能买到本地黄桃,只能说如果你想买,就坚持去市场溜达,总有一天能遇到,我今天遇到这家农户就是卖其他桃子里面参杂了一些黄桃,他说他屋只有一颗黄桃树,所以不多
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发表于 2021-5-18 16:50:38 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
真是厉害 发表于 2021-05-18 13:54
学习一下,哪里能买到黄桃?

下太和往合川方向几公里马路就看得到很多的本地黄桃,随便吃不要钱。好像买是7块钱斤,半斤一个一个的。不过不是这个季节,还没成熟。楼上那个图片不是黄桃,是黄心油桃

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你说前半截证明你还是有见识,最后说什么油桃你是来搞笑的,不知道水果有早熟品种吗,我把外面毛毛洗干净了你说它是油桃  详情 回复 发表于 2021-5-18 17:02
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 楼主| 发表于 2021-5-18 17:00:00 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:
辉辉辉哥 发表于 2021-05-18 16:19
这是网上学来的做法,太安黄桃之所以在八十年代大量出口,是因为口感独特,罐头厂是开水汆烫,糖水浸泡,你这个已经煮熟了。

好不好吃你各人去告
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 楼主| 发表于 2021-5-18 17:02:33 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:
凡夫俗子24 发表于 2021-05-18 16:50
下太和往合川方向几公里马路就看得到很多的本地黄桃,随便吃不要钱。好像买是7块钱斤,半斤一个一个的。不过不是这个季节,还没成熟。楼上那个图片不是黄桃,是黄心油桃

你说前半截证明你还是有见识,最后说什么油桃你是来搞笑的,不知道水果有早熟品种吗,我把外面毛毛洗干净了你说它是油桃

                               
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发表于 2021-5-18 18:38:41 来自手机WAP | 显示全部楼层 IP:重庆
辉辉辉哥 发表于 2021-05-18 16:20
罐头厂可惜了,倒在了计划经济向市场经济转变的关键时期,主要是缺乏营销人才。

又贵又小质量不好,烘焙人事的说法

点评

太安罐头厂九几年就停产了,现在所谓的潼南黄桃罐头都是遂宁或者安徽产的。  详情 回复 发表于 2021-5-18 18:45
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