看我整的撒子板眼

luxiaolingtong · 发表于 2021-5-18 12:05:23

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

上次说到我住凉风垭但是买菜喜欢去江北开发办菜市场，今天又遇到赶场的日子，一早我就去赶场了，每次赶场其实都没预先决定买什么，因为市场也许会出现应季但也不常有的东西，恰好遇到了，恰好我喜欢，也就买了，那种欣喜的心情不言而喻。今天，买到了本地黄桃，很多人都知道以前太安产的黄桃罐头很好吃，我也这样觉得，但是爱生活的我也喜欢自己研究好吃的东西怎么做的，几年前我就尝试自己做黄桃罐头，每年这个季节，遇到了一定会买些来自己做，毫不谦虚，我做的黄桃罐头我觉得比太安原版更好吃，这里也分享一下做法:

登录/注册后可看大图

买回来的黄桃洗干净

登录/注册后可看大图

今年买到的个头很小，不过不存在，本地黄桃本来就不容易买到

登录/注册后可看大图

去皮后马上在盐水里过一下，以免氧化

登录/注册后可看大图

切块

登录/注册后可看大图

锅里加适量水下冰糖先把冰糖熬化后倒入黄桃，煮约5分钟就关火

登录/注册后可看大图

装入容器冷却后放冰箱冷藏一天后更好吃

辉辉辉哥 · 发表于 2021-5-18 16:20:52

罐头厂可惜了，倒在了计划经济向市场经济转变的关键时期，主要是缺乏营销人才。

辉辉辉哥 · 发表于 2021-5-18 16:19:26

这是网上学来的做法，太安黄桃之所以在八十年代大量出口，是因为口感独特，罐头厂是开水汆烫，糖水浸泡，你这个已经煮熟了。

辉辉辉哥 · 发表于 2021-5-18 18:45:29

托力我的云发表于 2021-05-18 18:38
又贵又小质量不好，烘焙人事的说法

太安罐头厂九几年就停产了，现在所谓的潼南黄桃罐头都是遂宁或者安徽产的。

沉默过客 · 发表于 2021-5-18 17:23:05

我还以为现买现吃额

登录/注册后可看大图

luxiaolingtong · 发表于 2021-6-11 12:24:29

简单就是幸福发表于 2021-06-11 11:04
潼南哪里有赶场的哦，才回来

江北开发办菜市场

简单就是幸福 · 发表于 2021-6-11 11:04:12

潼南哪里有赶场的哦，才回来

luxiaolingtong · 发表于 2021-5-30 18:52:26

不老松发表于 2021-05-30 17:09
潼南罐头好贵啊

自己做，便宜又好吃

不老松 · 发表于 2021-5-30 17:09:10

潼南罐头好贵啊

潼南二手空调 · 发表于 2021-5-26 12:14:43

好东西，学习了。

秋水一色 · 发表于 2021-5-21 22:12:29

潼南有一家本地黄桃好吃，前年我们去买了一千多块钱的

真是厉害 · 发表于 2021-5-18 13:54:46

登录/注册后可看大图

学习一下，哪里能买到黄桃？

luxiaolingtong · 发表于 2021-5-18 14:41:15

真是厉害发表于 2021-05-18 13:54
学习一下，哪里能买到黄桃？

没办法告诉你哪里能买到本地黄桃，只能说如果你想买，就坚持去市场溜达，总有一天能遇到，我今天遇到这家农户就是卖其他桃子里面参杂了一些黄桃，他说他屋只有一颗黄桃树，所以不多

凡夫俗子24 · 发表于 2021-5-18 16:50:38

真是厉害发表于 2021-05-18 13:54
学习一下，哪里能买到黄桃？

下太和往合川方向几公里马路就看得到很多的本地黄桃，随便吃不要钱。好像买是7块钱斤，半斤一个一个的。不过不是这个季节，还没成熟。楼上那个图片不是黄桃，是黄心油桃

luxiaolingtong · 发表于 2021-5-18 17:00:00

辉辉辉哥发表于 2021-05-18 16:19
这是网上学来的做法，太安黄桃之所以在八十年代大量出口，是因为口感独特，罐头厂是开水汆烫，糖水浸泡，你这个已经煮熟了。

好不好吃你各人去告

luxiaolingtong · 发表于 2021-5-18 17:02:33

凡夫俗子24 发表于 2021-05-18 16:50
下太和往合川方向几公里马路就看得到很多的本地黄桃，随便吃不要钱。好像买是7块钱斤，半斤一个一个的。不过不是这个季节，还没成熟。楼上那个图片不是黄桃，是黄心油桃

你说前半截证明你还是有见识，最后说什么油桃你是来搞笑的，不知道水果有早熟品种吗，我把外面毛毛洗干净了你说它是油桃

登录/注册后可看大图

托力我的云 · 发表于 2021-5-18 18:38:41

辉辉辉哥发表于 2021-05-18 16:20
罐头厂可惜了，倒在了计划经济向市场经济转变的关键时期，主要是缺乏营销人才。

又贵又小质量不好，烘焙人事的说法

[生活] 看我整的撒子板眼

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

点评

点评

点评

点评

点评