太安鱼求推荐哪一家正宗好吃？

九九12138 · 发表于 2020-11-29 08:19:06

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各位大潼南的兄弟姐妹们，太安鱼哪一家好吃一些，求推荐！

辉辉辉哥 · 发表于 2020-11-29 19:25:08

李旭东发表于 2020-11-29 16:43
以前的太安鱼是太安河里的鱼，所以吃起来味道超好，现在的鱼，莫摆老

想得美，还河里鱼，太安那么多鱼池，都是从我小时候就有了，四五十年历史。不光是太安鱼，现在你吃所有你以前觉得好吃的都不觉得好吃了，不是东西变了，是人的口味变了，现在再穷的人都不缺吃，我们小时候吃鱼吃肉看月看年，白水煮都好吃。

万jxjx · 发表于 2020-11-29 16:55:12

好吃就完了，要啥子正宗

一铲定天下 · 发表于 2020-12-1 14:45:49

辉辉辉哥发表于 2020-11-29 19:25
想得美，还河里鱼，太安那么多鱼池，都是从我小时候就有了，四五十年历史。不光是太安鱼，现在你吃所有你以前觉得好吃的都不觉得好吃了，不是东西变了，是人的口味变了，现在再穷的人都不缺吃，我们小时候吃鱼吃肉看月看年，白水煮都好吃。

同感啊！以前小时候，母亲煮鱼，哪有现在这样将就色香味俱全哟。基本都是自己泡菜加自家酱海椒煮。我小时候把鱼吃了，最喜欢就是用勺子舀鱼汤和泡菜结成的果冻当零食吃。现在永远吃不出来那种味道和感觉了。

劲舞飞扬 · 发表于 2020-11-29 12:13:34

啥子叫正宗呢

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西柏利亚狼 · 发表于 2020-11-29 13:43:46

现在还有正宗的太安鱼吗？作为潼南特色招牌，绝对没有贬低之意，但真的吃不到以前的味道了。

懒羊羊 · 发表于 2020-11-29 15:54:45

口味自己定，各有千秋，大同小异。

李旭东 · 发表于 2020-11-29 16:43:45

以前的太安鱼是太安河里的鱼，所以吃起来味道超好，现在的鱼，莫摆老

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潼南烂红苕 · 发表于 2020-11-29 16:58:02

在潼南也吃了好多家，感觉学府春天门口阳光渔村最好吃，店面有点苍蝇馆子的感觉

干了这碗阔乐 · 发表于 2020-11-29 19:56:30

辉辉辉哥发表于 2020-11-29 19:25
想得美，还河里鱼，太安那么多鱼池，都是从我小时候就有了，四五十年历史。不光是太安鱼，现在你吃所有你以前觉得好吃的都不觉得好吃了，不是东西变了，是人的口味变了，现在再穷的人都不缺吃，我们小时候吃鱼吃肉看月看年，白水煮都好吃。

野生鱼和激素饲料鱼还是不对

辉辉辉哥 · 发表于 2020-11-29 21:59:07

太安鱼要说正宗，就是发源地桥头那一家，实际上口碑并不好，因为原始太安鱼口味比较家常，反倒是这些徒子徒孙和模仿者发扬光大了，光香料调料就比以前多了好多倍，这也是川渝江湖菜的最大特色，吃调料！至于是鸡是鸭是鱼是兔，回味起来差不多。

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