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香喷喷的无花果 有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。 乡下老家的窗外的田边,不知道是谁栽了一颗树,长得不高不矮的,有米多高吧,秋夏冬三季树上都有绿叶,叶子巴掌大一张一张的,谁没去照料它,也没见他开花,夏秋季节,不知不觉的发现树上竟然张出比指头大的果实出来。 秋后,果实就成熟了,绿色的小果就在树枝上变成了紫红色的果实,挂在树枝上,给我们带来无比的欣喜。 妈妈告诉我们:这就叫无花果! 不开花也结果子,而且香喷喷的,觉得很新鲜很神奇。 这果子可以吃。我和弟弟跑去一人摘一个拿来吃。 吙!还真甜真香的。
无花果都成熟了,我们就把它从树枝上把它一个一个地摘了下来。将鲜果炖猪肉吃,多余的就拿来晒干吃干果,吃起来如蜜一般的香甜。 谁知道无花果结的果子,就和桃子李子杏子那样的果子一样啊,可它为何不开花就会结果呢? 问妈妈和长辈们。他们回答就是:名字就叫无花果,所以不开花就会结果。 答案当然叫我难以满意信服,这个疑问就一直藏在心底。 搞肉禽果蔬食品规模加工研发,不仅仅对原料以及食品加工工艺本身的研究,而且需要了解其原料的前世今生以及产品的营养价值,能对人类生活产生啥重要影响等,所以都对其前世今生做细致的了解。于是对无花果这样的果树,为啥不开花会结果,有啥营养价值,以及特性等等,当然也要搞个水落石出也就成必然。 为何不开花就会结果子呢? 无花果属于桑科榕树,大多数不落叶,亚热带落叶,果过成卵形,花呈淡红色,生在花托内,花不明显,果实由肉质的花托形成,果实成熟后成紫红色,其尾部有一小孔,花粉由小黄峰等等昆虫传播。 这果子不仅可炖肉吃,还可以加工罐头、果脯、果干、果酒、果汁饮料等,其有丰富营养价值和药用价值,其药用价值比食用价值高很多的。 比如对食欲不振,脘腹胀痛、痔疮便秘,消化不良、咽喉痛等都有特殊效果。他不仅是营养食品,也是重要的药品啊。
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