炒肉怎么不糊锅

注意安全 · 发表于 2019-4-17 20:42:00

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每次炒肉都糊，好难洗。我是菜和肉分开炒的，而且每次也热了锅的啊。有谁知道怎么办呀

潼南新媒体 · 发表于 2019-4-17 20:51:56

换锅，要不换人！

向老师 · 发表于 2019-4-17 20:52:00

你锅太辣了

断桥风雨情 · 发表于 2019-4-17 20:52:41

换锅。

注意安全 · 发表于 2019-4-17 20:53:49

断桥风雨情发表于 2019-4-17 20:52, B1 f: N" s- N2 _
换锅。

锅是不粘锅

注意安全 · 发表于 2019-4-17 20:54:14

向老师发表于 2019-4-17 20:52) j. E O* `" i
你锅太辣了

我查了说油不热也不得行

GONGcl · 发表于 2019-4-17 21:09:00

我也想知道，炒点肉整得我学菜的心情都没有了，真的是手残党

全能东哥 · 发表于 2019-4-17 22:45:48

油温太高；每次洗锅不要用洗洁精，要保留残留油养锅（锅不生锈、下次炒肉不易粘锅）。

在乎 · 发表于 2019-4-17 23:25:18

把你铁锅保养好。就不会。炒菜这个锅不要拿来煮汤煮面

菜鸟之逐鹿 · 发表于 2019-4-18 08:41:00

该漏丝勺表演的时候了

[新菜品鉴] 炒肉怎么不糊锅