下午自制的小零食－－可乐鸡翅

呵呵，一边看书一边烧鸡翅，结果忘记了，稍微有点糊了，8过还是很好吃的。
做法：
1、鸡翅过水后用刀划些小口(牙签插也行)，然后用姜、葱、盐、料酒腌30分钟。
2、锅内倒油，烧热后放姜、葱炒出香味后加鸡翅同炒。
3、鸡翅炒至变金黄色后倒入可乐一听，酱油少许（约可乐的1/4左右），小火烧25－35分钟。
4、大火收汁，起锅。
成品如下，可惜有点小糊了：

                               
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安逸哟，楼主的厨艺不错哟。

呵呵，谢谢，其实我也是最近一年才学会做饭做菜的 [s:251]  [s:251]  [s:251]

哇~~哇~我要吃！！！我要吃！

引用第3楼小鱼于2009-08-21 17:05发表的 :
哇~~哇~我要吃！！！我要吃！

                               
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现在已经只剩骨头了[s:251] [s:251]

[s:392]  [s:392] 我自己去做~

引用第5楼小鱼于2009-08-21 17:11发表的  :
[s:392]  [s:392] 我自己去做~

                               
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呵呵，下回回潼南或者你来成都我请你吃嘛。话又说回来，这个其实挺好做的，小鱼做出来肯定不比我差哈。不过一定要中翅做出来最好吃，我试过用翅尖、翅根和鸡胸肉做出来都不怎么样。

引用第6楼近乡情更怯于2009-08-21 17:14发表的  :

呵呵，下回回潼南或者你来成都我请你吃嘛。话又说回来，这个其实挺好做的，小鱼做出来肯定不比我差哈。不过一定要中翅做出来最好吃，我试过用翅尖、翅根和鸡胸肉做出来都不怎么样。

                               
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要得嘛~我好久有空按照你介绍的方法做点来试试 [s:377]

“大火收汁”用不用豆粉？

引用第8楼小鱼于2009-08-21 17:17发表的  :
“大火收汁”用不用豆粉？

                               
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不需要豆粉的，可乐做出来的汁很粘的，我这个是为了拍照弄掉了一些汁的。