这样煮的银耳汤科学不?

金龙 · 发表于 2009-6-27 12:32:06

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第一次煮银耳,也不知道该怎么煮,反正掺了两瓢水就开始煮的.

银耳\莲子\枸杞一起掺水煮,煮好了加的蜂蜜, 这样吃行不行?会不会影响胎儿啊?

煮好了还没敢喝.

不解释 · 发表于 2009-6-27 12:46:23

真不好意思，我也是个`````````

不解释 · 发表于 2009-6-27 12:46:32

还真不懂

mark2010 · 发表于 2009-6-27 12:47:22

不懂啊，但祝福你！！！

不解释 · 发表于 2009-6-27 12:49:29

刚上网上查了哈

不解释 · 发表于 2009-6-27 12:49:39

可以喝

不解释 · 发表于 2009-6-27 12:50:19

银耳要泡好，泡到最大，泡好的比较透明，否则比较白。洗一下，去掉蒂，用刀切得碎碎的，用刀剁也行，这样银耳的胶质融解的会多一些。
用砂锅煮的话，放冰糖，大枣，放枸杞也可。冰糖是要放的，容易软烂。另外水不要放的过多。一定要小火煲，微沸腾状态。

金龙 · 发表于 2009-6-27 13:04:06

引用第6楼城里的月光于2009-06-27 12:50发表的 :
银耳要泡好，泡到最大，泡好的比较透明，否则比较白。洗一下，去掉蒂，用刀切得碎碎的，用刀剁也行，这样银耳的胶质融解的会多一些。
用砂锅煮的话，放冰糖，大枣，放枸杞也可。冰糖是要放的，容易软烂。另外水不要放的过多。一定要小火煲，微沸腾状态。

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谢谢月光MM,

遭老,没泡,直接洗了就仍锅里了,家里没冰糖了,只有白砂糖和蜂蜜.郁闷,大火煮的10分钟豆煮好了,晕晕

不解释 · 发表于 2009-6-27 13:16:25

[s:377] [s:377]

不解释 · 发表于 2009-6-27 13:16:56

讲究了速度，没讲究质量 [s:377]

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