如何做正宗新奥尔良烤翅?

小冰果

很多人喜欢吃肯德基新奥尔良烤翅!不过去消费总是感觉太贵,而且心里不是很放心!

如何在家自己做出与肯德基一个味道的新奥尔良烤翅呢?


正宗新奥尔良烤翅做法:


准备材料：新鲜的鸡翅1KG，微波炉或小烤箱，COOK100新奥尔良烤鸡料70g

腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。

烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

最后：出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。

注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊




烤肉小窍门:
1.    在结实袋中摔打
2.    在鸡翅背面扎几个小孔,更容易入味
3.    静置的过程中适当翻动
4.    瓶盖(矿泉水瓶)量取法/水瓶比例法(一盖4-5克)

善解人衣

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秋彪儿

哎呀，这个板块其实真的是个亮点给。
刚刚看到吃的，现在又来了。