|
发表于 2014-12-23 20:14:34
|
显示全部楼层
IP:重庆
说得非常中肯!
8 B3 h* }% U `' D: l- |* d8 e; r 如果仅仅是把“壳”“包装”好了,但是没有“实”还是不行的。政府确实在下功夫引导商户,改变观念,挖掘双江古镇原有的特色,而从目前来看,因各种原因困难重重。
& I8 S, b+ D* v9 t6 t) _ 记得儿时的双江单就“吃”说,“凉粉”这一绝算是基本保持下来了。米跛子的“五香花生米”现在还有,与原味甚有差异;陈锡武的“白酥鱼”因其工艺复杂,双江的餐厅己没有厨师在做;魏氏的“皮蛋”口味好,外地人很陌生;曾令人垂涎欲滴的“郭烧腊”、郑大禄的“锅贴饺子”等等名号都己消失。( \/ L* p% {0 L
双江古镇要兴旺,任重道远。 |
|