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苦荞麦 对人体有哪些好处?苦荞麦，成长于海拔2000米及以上高寒阴湿地区，自然生长，属纯天然无污染的绿色植物。早在《神农书》有关于苦荞的记载，称其为“五谷杂粮王”。据《本草纲目》相关文献中都有记载，苦荞有清热解毒、解暑凉血、滋补肝肾、醒神明目、开窍等多种药用价值。还可降气宽肠、祛积化滞、清肠通便、止咳平喘、抗炎减肥等多种功效。由苦荞独特的生长环境和营养成份，成为当地群众防治疾病和养生保健的特色食物来源。
苦荞麦又叫普通荞麦，可以长期食用。苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，苦荞到底有哪些营养呢?
1、生物类黄酮，主要成份是芦丁，俗称维生素P。它的主要功能是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素分泌，难得的是芦丁在荞麦中是独有的。
2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、蛋白质，含有19种天然氨基酸，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，富含精氨酸，可以防止脂肪增加。
4、维生素，苦荞中含大量维生素。维生素PP是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。对防止脑溢血、维持血液循环，保护和增进视力有效。维生素E则能防止氧化，促进细胞再生、防止细胞衰老。
5、膳食纤维，含量很高，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素。
6、淀粉，苦荞麦淀粉为支链淀粉，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
7、脂肪，苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。所以对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有去雀斑雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
小编可以提供苦荞麦产品，注重顾客的健康，做您安心的护理家!更多关于苦荞麦知识，请关注中国荞麦交易网。 |
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渝公网安备 50022302000005号
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发表于 2013-10-29 13:27:33
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