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黄兴全养殖生态甲鱼、白乌鱼走上致富路 探索养殖趋势实现共赢 1993年，黄兴全开始拜师学习中华鳖的养殖。出师后，他成立了重庆中华鳖养殖有限公司，并将养殖基地建在了家乡潼南县崇龛镇薛家村。 养甲鱼遇上了鳖精热 重庆晨报记者 许星 1993年，黄兴全开始在基地搞甲鱼加温养殖。当年7月只有5至10克的甲鱼苗到了第二年八九月上市时能够长到一斤七八两，而如果让其自然生长的话，同样的时间只能长到50克。这其中的原因就是打破了甲鱼的生长周期，让其不能冬眠而一直处于生长状态中。 虽然通过加温养殖出来的甲鱼营养价值并不高，然而从1993年开始，黄兴全的甲鱼却能够卖出好价钱，这与当年风靡全国的鳖精热不无关系。 价格飙升到破灭 1993年，伴随着中国体坛马家军的成长和崛起，鳖精开始风靡整个中国。刚刚从事中华鳖养殖的黄兴全也因此沾了光。黄兴全至今还记得，1993年，甲鱼市场上的商品鱼能卖到280元至290元之间，此后，甲鱼价格一路走高，一段时间甲鱼的价格甚至飙升到400元一斤。然而，这样的热火场面仅仅持续了两年时间，在1995年，《焦点访谈》记者实地暗访，发现江苏某厂制作中华鳖精的过程中，偌大一个鳖精厂仅有一只鳖，成箱运到市场的鳖精产品只不过是红糖水后，鳖精的火热以及中华鳖的高价神话破灭。 对于黄兴全来说，1996年至1998年是艰难的三年，鳖精热消退，甲鱼的市场价格一路走低。此时大众也认识到加温养殖的甲鱼没有营养价值，所以开始拒绝购买。几种因素的同时出现导致当年甲鱼价格大跌，而黄兴全还记得，甲鱼价格跌到最低点的时候，仅有60元钱一斤。 价格的低迷让黄兴全开始不愿意出售自己的甲鱼，为了控制甲鱼的数量，黄兴全开始停止加温、拆除锅炉，让甲鱼回到自然生长的阶段。黄兴全没有想到，这让自己渡过了难关。生态养殖的共赢 1998年后，甲鱼市场的价格开始恢复，此时黄兴全惊奇地发现，自己养殖的甲鱼竟然长到了四五斤，而那时，甲鱼的市场价格已经恢复到了180元至190元一斤。 黄兴全开始坚持生态养殖甲鱼，并且不断扩大规模。2005年，黄兴全承包下琼江河近70公里长的河面用于生态养殖甲鱼，同时和当地渔民签订了合作协议，渔民从河里打捞上来的甲鱼卖出后将实现对半分成。 黄兴全说，发展现代农业需要政府持续不断的进行扶持，让城市资本进入农业起到一个长足发展的作用。 从加温养殖速成甲鱼，到养殖生态甲鱼，重庆潼南县崇龛镇人黄兴全在特种农业的发展道路上走得一波三折，但他的探索也体现出如今农产品养殖的趋势，指出现代农业的方向。 尾尾白乌鱼游出致富路 白乌鱼又叫白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra），俗称白乌棒，隶属鲈形目，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。白乌鱼的肌肉组成：水分77.90，粗灰分1.10，粗蛋白20.69，粗脂肪0.76，富含17中氨基酸，市场价约120元/公斤，是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。
在技术上,往往一点小小的突破,就可能带来大回报——日前,记者从潼南县获悉,通过人工繁殖技术的提高,该县已将白乌鱼这种珍稀鱼类实现了规模化养殖,并将此作为一个特色高效产业进行大力打造。白乌鱼最早由潼南中华鳖养殖有限公司引进。2007年,公司总经理黄兴全从成都搭乘客车回重庆,途中听乘客讲起一件“奇事”:四川简阳一个农民,自家稻田里竟无缘无故地生出一窝白乌鱼。 这件事引起了他极大的兴趣:他只在10多岁的时候,在本地稻田、河沟里见过一两次白乌鱼,之后40多年,再也没有见过这种鱼。客车行至简阳时,他立即下车,一路打听寻访,找到了这个农民。在他家的一块白泥田里,黄兴全看到了这窝由两条大鱼、200多条小鱼组成的白乌鱼家庭。 这个农民说,两条白乌鱼很可能是涨水时被冲进稻田,然后在里面繁育出了一群小宝宝。最后,黄兴全给出3万多元高价,将两条大鱼、200多条小鱼一并买回,放在自家鱼塘里养殖。 但让黄兴全郁闷的是,这窝白乌鱼在新环境里竟无法自然繁育,养了两年多,在数量上一条也没有增加。反而因为白乌鱼要用小鱼小虾喂养,让他累计投入了10多万元成本。 2010年,县水产中心的两位高级工程师杜朝辉、卜云光听说此事后,主动上门提供技术服务,通过药物催产的办法,分别在当年4月、6月孵化出了两批共计3万多尾鱼苗。黄兴全将鱼苗一部分出售、一部分自养,当年就净赚了30多万元。 “白乌鱼养殖效益非常高!”黄兴全说,因自己养殖规模小,去年只养了0.6亩,最后收获了4000斤,平均批发价达到60元/斤,获得24万元销售收入,是养殖普通乌鱼的4倍以上。 今年以来,杜朝辉、卜云光进一步提高了白乌鱼人工繁殖技术,共繁育出两批、近百万尾鱼苗。鱼苗的大量供应,使潼南在今年一下就发展起了1000亩白乌鱼养殖基地。县农委已将白乌鱼作为全县的一个特色高效产业进行大力打造,预计明年将推广至2000亩。 | 
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发表于 2013-5-26 15:27:59
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发表于 2013-5-26 15:34:50
