生活小贴士

duhm

　晚上听音乐提高免疫力
　　 随着人们生活习惯的改变，很多人晚上已经没有时间听音乐，绝大多数时间都被电视占用了。专家指出，如果在夜间9～11点听一听音乐，可以提高免疫力，对身体好处良多。

　　夜间9～11点是身体免疫系统调节时间，此时身体需要保持一个良好的平静的状态，任何激烈的活动都会影响到免疫系统的调节。在轻松的状态下，免疫系统可以更好的完善，人的免疫力也会得到提高。

　　音乐释放的β波可以刺激脑垂体，对免疫系统的调节进行一定的促进和干预，所以，晚上听听音乐可以强化免疫力。

　　专家指出，古典音乐最能帮助免疫调节。古典音乐属于低音波音乐，可以让心情更加平和，让免疫系统的调节更好地完成。专家建议，每天并不一定要听两个小时，只要保持听半个小时以上，就有很好的效果。

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　教你成为点菜高手

　　　 如今在餐馆酒楼宴客的人越来越多了，虽然菜谱上美食众多，点菜却让人颇为踌躇，若是点菜不当，可能是花了钱、劳了神却没有得到众人的欢心。那么，怎样才能让食客人人满意、费用合理而又有益健康呢？营养专家给您讲讲在饭店点菜的几个原则，看过之后，您肯定会成为能调众口的点菜高手。


　　先注意用餐者的年龄如果宴请的客人以中老年居多，则应多点质地软嫩、口味清淡、做工精细的菜肴。中老年人肠胃较弱，食量不大，而且对高脂肪、高热量食品心怀顾虑，应避免过多大鱼大肉、煎炸熏烤等油腻厚味食品，最好在餐前上一碗开胃汤以促进食欲。


　　如果用餐者以青年人为主，可点部分味道浓香、油脂较多的菜，以免食客们感到"不解馋"，也避免桌上的菜肴很快吃完而尴尬。若是女客较多，可点一些带酸甜味的菜肴或甜味的精致小点心。


　　要会协调各种原料菜肴原料要多样化，绿色蔬菜、菇类、豆腐、海鲜、鱼类、畜肉、鸡肉等都应顾及，一味地点炒肉、煎肉、炖肉、烤肉使人感到腻味，也难以表现点菜者的品位。在重视饮食营养的今天，一定数量的素菜是必不可少的，菜肴中应有1/3以上来自绿色蔬菜和豆制品。这样可以通过荤素搭配保证营养平衡，在色泽和口感上也有新鲜感。若是担心素菜显得不够"高档"，可配些草菇、香菇、虾仁、蟹蓉等增加"美食感"。


　　别忘多点应时顺季菜肴在不同季节中，人的代谢会发生变化，物产也会不断变换。古人云："春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。"饮食应当顺应时令不断调整，才能保证人体的健康。例如夏季炎热多汗，消化能力下降，菜肴宜清爽，可少点油腻或辛辣食物，增加蔬菜、豆制品和水产品等，具有清火作用的食物更会受到欢迎。秋冬天气寒凉，口味可较夏天稍重，宜增添一些砂锅、烧烤之类热气腾腾的菜肴。


　　建议先吃点主食从健康角度来说，先喝少量汤水开胃，然后吃少量主食配菜是最理想的。实际上，中国菜的突出特点之一，就是适合与白米饭相搭配。研究证明，咸味的菜与清淡的米饭以合理的比例搭配，不仅可以产生最佳的味觉效果，而且可以保护胃、肝、胰等内脏，减轻高脂肪、高蛋白、高盐菜肴对身体的危害。


　　在现实生活中，人们常常会在菜肴上完后才吃主食，而且往往不要米饭而是吃饺子或点心等，这种做法是有害健康的。菜肴上齐之后，人们基本上感觉饱了，主食几乎可有可无，而长期省略主食必然会带来一系列"富贵病"的恶果。用含肉、含盐、含油或含糖的饺子、点心之类当主食，很难起到米饭和馒头等淡味主食的作用。因此，如果不喝酒的话，应在热菜开始上桌之时吃一小碗饭，与菜同品，滋味无穷。



　　

　　

duhm

　　工作餐如何巧妙搭配

　　　 许多人喜欢在路边摊或是自助餐店用午餐，但什么样的饮食才是最佳的选择呢？美食专家为您作出如下指点。


　　中式午餐


　　好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘(热量：650卡)


　　多吃新鲜蔬菜，少吃油腻食物。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。


　　在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，像宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。


　　白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。


　　饭后甜点，水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡，同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。


　　不要选择：油炸食品、炒饭、甜点(热量：950卡)


　　西式午餐


　　好的选择：蔬菜、比萨饼、水果沙拉(热量：700卡)


　　比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。


　　如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂(含奶酪少)。


　　把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头菜，效果也不错，但注意不要放太多沙拉酱。


　　不要选择：奶酪比萨、咖啡、饼干(热量：1000卡)。

hanz6388

引用楼主duhm于2008-03-30 02:27发表的 生活小贴士 :
　晚上听音乐提高免疫力
　　 随着人们生活习惯的改变，很多人晚上已经没有时间听音乐，绝大多数时间都被电视占用了。专家指出，如果在夜间9～11点听一听音乐，可以提高免疫力，对身体好处良多。

　　夜间9～11点是身体免疫系统调节时间，此时身体需要保持一个良好的平静的状态，任何激烈的活动都会影响到免疫系统的调节。在轻松的状态下，免疫系统可以更好的完善，人的免疫力也会得到提高。

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我家楼上的总在晚上9~11点听摇滚乐,俺都要崩溃了....