西瓜另类吃法

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:38:22

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鲜榨西瓜汁

主料：西瓜瓤

制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。

特点：颜色鲜艳，口感甜润

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:38:31

凉拌西瓜

主料：西瓜皮

制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。

特点：清爽不腻。

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:38:47

辣炒酸西瓜

主料：西瓜皮、豆豉、洋葱。

制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。

特点：开胃消滞

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:39:06

盐水沾西瓜块

主料：西瓜瓤、食盐。

制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。

特点：格外清甜又解暑

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:39:26

薏米煲西瓜

主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。

制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。

特点：清热去湿，味甘。

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:39:46

煎西瓜皱饼

主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。

制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:40:47

凉拌西瓜皮(糖醋)

西瓜皮去瓤去硬皮，腌制一天,取出.切成丝.根据口味放糖、味精、醋。

也可以不放醋，浇上麻油。

特点是味道清爽，脆脆的。大家试试~~

慕容诗雨 · 发表于 2007-7-28 12:47:12

西瓜皮做酱瓜

去掉西瓜皮的瓤和硬皮,切成块.用盐摸一遍.放进冰箱一天.然后挤去水份,放在篮子里面,盖上纱布,在太阳低下晒一天(不要晒很干的).把酱油、糖、味精、放少许水,煮开,冷却以后把西瓜皮浸在里面.放一天就可以吃了啊.

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