传说中的重庆第一面---------“眼镜面”

依澄

传说中的重庆第一面---------“眼镜面”

关于“眼镜面”，在重庆的小面行业中也是小有名气了，曾经听一位朋友形容过，作为一个吃面的重庆人，你可以不喜欢吃“眼镜面”，但是你不能不晓得“眼镜面”；他的女朋友形容得更绝：第一次去吃了“眼镜面”，出来的时候感觉天旋地转的——辣昏了……
眼镜面——传说中的重庆第一面。在“重庆小面风云榜”上长期占据着第一的位置！！！


怀着虔诚的心情，踏着小雨，和一个朋友来到了南纪门中药材市场。发现路边一个绿色的牌子，上书“眼镜面”三个大字。适时上午10点半，为人进出的门紧闭着。。
旁边一个老头呻吟着：“这里是新店，下午才开”。
“那，老店在哪里呢？”
“十八梯，到那里再问吧，年轻人”。
奔波，饥饿和雨点袭击着我们。来到十八梯老街，问，再问，再再问。
穿过一条幽禁的小道，我发现了！
眼镜！
黑框眼睛！
一个戴黑框眼镜的男人！
最关键的是，男人的手里还捏着一把粉白色的水面，正要投入到一口漆黑油亮的大锅里面去！
“就是他！”我故作冷静的走上前，过来人般的说道：“老板，两个二两小面。”
“要得，吃得辣不辣？”黑框眼镜头也不回。
“一般就好！”我没料到有此一问，冷静顿失。
“里面坐。。”眼镜的后面闪过一丝杀气，转瞬即失。
走进店铺里面，我打量着一个民工宿地般的小店，里面的人手里拿着筷子，焦急的等待着那碗传说中的红白之物。屁股下面，是用陈木组装成的长板凳，坐在上面，有种回到二十世纪旧重庆的感觉。
门外又走来两个人。
“对不起，没有面了。”眼镜嘴里蹦出八个字。
“哦呵。。”两人失望而归，消失在小巷的尽头。
“还好还好，来得早不如来得巧，嘿嘿。。”我和朋友会心一笑，尽在不言中。
面还没有好，我四处打量。木桌上的醋瓶和酱油瓶没有遵循老重庆“高醋矮酱油”的规律，随意的放置在两个一般高矮的白瓷瓶中。小小的房间内一只花猫左右穿巡着，不时擦过我的皮鞋。简陋的一切让我更加不敢小觑眼镜面，要不他凭啥？
突然，周围的几个人载歌载舞的奔向那口大锅，端来一碗碗深红色为主调的小面，顿时我耳边的“呼呼”声音让我开始坐立不安。
“你们的，好了！”门外传来眼镜的声音。
快步走到锅旁，烫好了筷子，端走两碗小面。
仔细端详一番，好辣！注意，这是仅凭看的感觉在作判断。红色的辣牛油（老板自制秘方）会合了红色的辣椒油之后衍变成更红的面汤，几根莴笋菜叶努力的让自己的绿色漂浮于红色之上，可惜，他们相形见拙。
一口，两口，三口……牛油香浓，一入口就与其他面不一样，辣的感觉很强烈，我也算是吃得辣的人了，吃完那二两小面居然用了三张餐巾纸。但是旁边一桌的一个MM，吃完了汗都没出，就只擦了哈嘴巴就结帐走人了，我汗……重庆MM就是厉害！

其实评价重庆的小面，用不多的言语就够了，评价眼镜面，用更少的字就OK。
辣，麻，香，筋斗。
不作过多的阐述了，味道，还是需要用味蕾去感觉，对吗？
最后，全部喝下眼镜面的面汤，是需要勇气的，为什么，自己试试就知道了。
重庆第一面，我承认了。
当然，人各有自己的想法，仅表达自己的观点而已。

丐帮三少

　　在没饭7的情况之下　看着别人怎样做出美味可口的菜　时尔还配有图片　　残忍的事情
　　　

慕容诗雨

还是第一次听说呢.

季节的精灵

我也没听说过呢？！

天涯客

眼镜面還第一聽說，我想這個面肯定是個帶眼睛的人髮明的

依澄

应该是哦，看到起我都想吃了哒

依澄

饿各了

慕容诗雨

偶也感觉肚子叽哩呱啦叫过不停找点东西7