和饺子面的小窍门

回忆是一种美 · 发表于 2013-2-26 09:50:30

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和饺子面的小窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

脑袋不转弯 · 发表于 2013-2-26 10:51:48

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奚至杉 · 发表于 2013-2-26 11:06:03

学习了

大师兄 · 发表于 2013-2-26 11:46:36

学习ing

霸气勿漏 · 发表于 2013-2-26 14:59:24

已阅，待实验

春天里 · 发表于 2013-2-26 16:16:31

我都是买现成的用。自己弄好麻烦哦。

千竹坊 · 发表于 2013-2-26 16:43:28

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