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信息来源：重庆商报
核心提示：螃蟹虽然好吃，但生吃的后果很严重。这不，酉阳县农村4岁女童敏敏(化名)因和当地其他人一样喜欢生吃螃蟹，一年后就因头痛难忍被儿童医院诊断为肺吸虫钻入脑袋引发脑出血。无独有偶，敏敏同病房一名9岁的宜宾女孩也因为生吃螃蟹而患上该病。
X光片上清晰地显示出敏敏脑部的淤血位置
4岁女童经常吃生螃蟹
昨天上午，儿童医院脑外科病房内，柔弱的敏敏躺在婆婆身上痛哭呻吟，并不停用小手使劲敲脑袋。婆婆则含着眼泪把孙女搂在怀中，尽量不让她弄疼自己。
敏敏的婆婆不愿透露自己的姓名和具体住址，但她告诉记者，去年夏天，小小年纪的敏敏就喜欢跟小伙伴们一起到河沟边玩，见其他年龄稍大的小伙伴都熟练地搬开小石块抓石缝里藏着的螃蟹生吃，敏敏就跟着模仿起来：将活螃蟹抓起来，卸下四肢后将壳砸开，用手抠出里面的肉生吃。
此后，敏敏就经常跟小伙伴们去抓螃蟹生吃，还告诉婆婆螃蟹非常好吃。敏敏的婆婆说，螃蟹生吃有盐味，因此村里大人小孩都有生吃螃蟹的习惯，也没人生病。敏敏的婆婆还说，因为敏敏太小，他们至今都无法了解孩子一年来究竟吃了多少生螃蟹。
孩子头痛难忍被送医院
“生螃蟹害得她受了很多罪。”敏敏婆婆说，近段时间来，见敏敏经常喊头痛，还不停地用手敲脑袋，平常连饭也吃不下，她才赶紧打电话通知在外打工的儿子回来，一起把敏敏送到儿童医院检查。
据儿童医院脑外科医生介绍，敏敏脑内有血渗出，经抽血检查，发现肺吸虫抗体为阳性，嗜酸性细胞增高。再根据敏敏喜欢生吃螃蟹的习惯，医生很快诊断其患有肺吸虫脑病。敏敏的情况正是肺吸虫卵进入脑袋长成了肺吸虫，所以才会头痛。目前，医生主要对敏敏进行药物排虫、止血等治疗。如果脑部出血量不断增大，将进行开颅手术。
生吃螃蟹易患肺吸虫病
无独有偶，同病房一名9岁的宜宾女孩也因为生吃螃蟹，引发脑出血而住院治疗。
据儿童医院脑外科陈医生介绍，肺吸虫一般只寄生在螃蟹身上，人们一旦生吃它，肺吸虫卵将随之进入体内，在身体里扎根安家形成肺吸虫。肺吸虫不仅可以侵入肺部，引起阵发性咳嗽、咳痰、咯血，还可侵入人体其他组织，如胸部、腹部、肝脏等处，引起胸痛、胸腔积液、腹痛、腹泻等症状。陈医生说，肺吸虫还可入侵脑部，在脑组织中移行和破坏组织，引起头昏、呕吐，少数患者有癫痫、抽搐、偏瘫、运动障碍等表现。肺吸虫一旦造成脑内大出血，将有生命危险。
常见海(河)鲜
怎么吃才卫生?
儿童医院脑外科陈医生介绍，在我市的边远农村如酉、秀、黔、彭地区，不少人都养成了生吃螃蟹的习惯，极易诱发肺吸虫病。市卫生局相关负责人提醒市民，不要一味贪图美味和新鲜，一些常见的海(河)鲜其实都应该煮熟再吃才卫生。
■蟹
死亡超过3小时的蟹千万莫吃。有的人喜欢吃醉蟹、生蟹，认为生蟹鲜美，其实蟹体内可能附有各种病毒、细菌等，仅靠浸渍黄酒、白酒等，无法达到彻底杀菌消毒的效果。想要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟，蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮不能吃。蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。
■生鱼片
正常的鱼体内都会存在一定量的寄生虫和微生物，生鱼片的加工过程比较简单，不能有效去除有害的寄生虫和病菌，因此食用起来很不安全，建议不食用。如果一定要吃生鱼片的话，应该选择三文鱼这一类深海鱼类比较合适。如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，食用也更安全。
■醉虾
醉虾这种生食法其实不卫生。因为虾体上沾有肝吸虫病的囊蚴，被生食后进入人体内，约一个月后发育成成虫，即可开始排卵，引起肝吸虫病。肝吸虫寿命可达10～35年。有人吃了醉虾后，有急性感染症状出现，可引发高热寒颤、肝区疼痛，会出现黄疸，血中嗜酸性颗粒细胞也会显著升高，严重者出现上腹饱胀、食欲不振等症状，还可能因肝功能衰竭而死亡。因此，虾宜熟食，不宜生食。 |
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发表于 2009-11-12 14:41:04
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发表于 2009-11-12 14:55:23
