马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
文：李建【潼南雙江人】 （3）追夢 . 特色粥道馆 关于“粥”道，他仔细把这篇报道看完，觉得这个项目可行，投资少，于是便把自己的想法告诉他的老婆，他老婆一听，极力反对，她眼睛一鼓，两手叉腰，怒目圆睁，凶巴巴地对他说：“老酸！你说什么！？‘什么狗屁特色粥道馆’，你帮我解释一下，这‘粥’跟‘稀饭’有什么区别！现在谁还稀罕喝什么稀饭！不成！我不同意！” 老酸拉著老婆的衣服來回搖晃着,心平气和地对她说：“老婆，别生气，啊，气大伤肝，火大伤胃，要是这样的话，你就不漂亮了，知道吗？我给你说啊，别生气哟。”“好吧，你说，我不生气。”老酸嘻嘻一笑，用一个滑稽的动着，扮了一个鬼脸，然后把手举个头顶：“报告长官！属下遵命！”老婆被他逗笑了，这一笑啊，事情就好办多了。“快！有屁就放！别耽误我的耐心。”“是！长官！”得到老婆的同意，他便语重心长地高谈阔论起来： “中国的文化博大深远，就拿汉字来说吧，汉子经过了6000多年的演化，从甲骨文到金文，又从小篆、隶书、楷书、行书，从远古的商朝，经过周、秦、汉、魏晋、草书，所谓“甲金篆隶草楷行”七种字体，被称之为“汉字七体”。中国文字（汉字）的产生，约公元前14世纪的殷商后期，才初步定型文字，即甲骨文。甲骨文既是象形字又是表音字，至今汉字中仍有一些和图画一样的象形文字，十分生动。到了西周后期，汉字发展演变为大篆。大篆的发展结果产生了两个特点：一是线条化，早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了，它们随实物画出的线条十分简练生动；二是规范化，字形结构趋向整齐，逐渐离开了图画的原形，奠定了方块字的基础。” “你在说什么呀！我不懂,我叫你说‘粥’与‘稀饭’的区别，你咋又说到汉子去了，问牛答马，真没劲。”他老婆极不服气慢騰騰地说。老酸嘿嘿一笑，说：“你慌什么呀，慢慢地我就会讲到这个问题上来。”然后继续说道： “接下来，我就要说这个‘粥’。说起这个字，就连幼儿园的娃兒都曉得。只要你问什么是‘粥’？人家会脱口而出，‘粥就是稀饭呗’？大体说来，是对的，可严格讲来‘粥与稀饭’是有区别的，中国人向来就聪敏、智慧，看了粥的解释，也就知道是怎么回事。粥读音‘zhōu’会意：从米，从二弓。‘米’指米粒，而‘弓’意为‘张开’‘扯大’的意思。‘米’与‘二弓’联合起来表示‘把米粒从左右两边同时扯大’。也就是说，用火和水把米粒体积增加到最大时候的米饭。我们日常把米面等食物煮成的半流质食品叫‘粥’比如：有句成语叫‘乱成一锅粥’，就是说挤在一起后分都分不清楚了。早先我就对粥和稀饭有过思考，也有过做过专门的了解，如今喝粥已不是简单的充饥，国内还成立了‘粥协会’专门研究推广‘粥文化’。” “哦，原来如此，怪不得你想开‘什么特色狗屁粥道馆’那我再问你，你对‘粥’能知多少，如实招来。”“是！报告长官！我对粥的了解很多，不信，待我如实禀告。”于是继续说道： “‘粥’的种类很多，有 儿童营养粥、老人保健粥 、妇女美容粥、蔬菜牛肉粥、豆腐粥、鸡蛋粥、蔬菜鱼肉粥、豌豆粥、胡桃粥、苹果麦片粥...等等。 民间流传的健康粥歌，就是人民群众的智慧与结晶，比较全面地概括了各种粥的功效，也生动形象地描述了粥的好处。 ‘若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁，粥加猕猴桃；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。’” “粥真有这么好呀!我不信...” “什么?你不信,那好,我天天熬粥与你喝,什么腊八粥呀/女性滋补的药膳粥/<红楼梦>中的养身粥/泰国的莲子粥等等.总之,你想吃什么粥,我就做什么粥..."他老婆怀疑地问道:"这些你都会做吗?"老酸自信地回答:"那是当然."那好,我就考考你,看你熬的粥是什么样子,.你先给我来一个腊八粥,看是否和我口味." “这么说你答应了。”老酸一高兴，一把抱起他的老婆：“耶”地尖叫一声：“老婆万岁、老婆万岁、老婆...”“打住，别高兴的太早，我还没有答应也."老酸把手举个头顶回道：“是！长官！”然后嘿嘿一笑，滑稽地对老婆说：“那我去准备了，让你尝尝我‘腊八粥 ’的手艺。”“好嘞,那我就拭目以待了哦。”“好”于是他就去准备去了。 腊八粥的主料：大米、糙米、绿豆、红枣、 枸杞、粘黄米、桂圆、花生、莲子、葡萄干；水适量、冰糖适量，按步骤：1. 糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中，冷水浸泡3—4个小时。 2. 绿豆冲洗2—3遍；红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。 3. 桂圆去壳，洗净备用 。 4. 把所有材料放入高压锅中，放入适量冷水，加入少量冰糖，大火烧开。 5. 锅开后，温火慢熬25分钟左右即可。 6. 如果使用紫砂煲或砂锅煲粥，锅开后温火熬煮时间适量加长，直至绵软爽滑。他把熬好的粥向他老婆端去，大声喊道：“来罗，河北特设腊八粥，绵软细滑有粘性，味道好极了。”他老婆接了过来，一尝，不由睁大眼睛，一拍大腿大声赞道：“好！巴适！安逸，闻道好极了....”她不由伸出大拇指啧啧称赞。“老公，大胆去做，我支持你，耶...”夫妻二人同时叫了起来... | 
渝公网安备 50022302000005号
窥视卡
雷达卡
发表于 2014-5-23 10:18:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
解锁卡
变色卡
千斤顶
显身卡
楼主
发表于 2014-5-23 15:57:13