花椒鸡丁[图]

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    材料：鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只、花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克

做法：

    1、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；

    2、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；

    3、锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；

    4、放入姜片、葱段、大蒜片炒香；

    5、放入炸过的鸡丁一起炒；


    6、加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；

    7、汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。

金龙

安逸哦

天涯客

好吃

天涯客

星期天也学到做一下

大猫

额,还真的流口水了,啥时有空自己来做一下.