鱼羊为鲜

潼南缘分

（节选至本人blog里的一段文章,删掉了几张照片等内容)
     到了潼南，小姨妹早已在河边船上准备好了鱼席。这些年这里的人们群众对河里的东西非常之感兴趣，四川到处见到的泰安鱼，也就是出自这里的泰安镇。

    春节回潼南时也主要是鱼当家，几乎每天都少不了该东东。潼南人外出办事，别人办招待，肯定少不了鱼摆摆。涪江、琼江从这里经过，本地产各种淡水鱼类，野生鱼家养鱼到处可见。做法各样，但味道大同，很少用碗盘，全使的是盆子盛鱼。吃了下来，满嘴都是辛辣，满肚都是油水。二十多年前到这里时，见到这里没有香菜，做鱼大都是放点芹菜调味。有藿香栽种，但没有见用藿香做鱼。在**做鱼，藿香和香菜是不可缺少的佐料。
    姨妹的儿子，真是一个帅哥！如果包装包装推出，不知道要引得多少小丫头为之疯癫！尖叫指数：100；星级指数：★★★★★。
    第二天，又去吃烤羊。我们到的时候，羊子已经宰杀好了正烤着。这是这里出产的一种羊，个头不算大。随着炭火的炙烤，香味满满的出来了。基本熟后就用刀将肉划破，里面洒调料，我看辣椒面、花椒面等香料拌着的盐。拌上后继续烤，这时的香味更是浓郁，从门前过的人也不免狠狠的嗅上几口。差不多了就在上面洒上葱花，接着围着烤台就干上了。吃完后，又到桌上继续吃羊杂碎煮的汤。这桌全是清汤，在刚吃完烧烤后来喝点原味，吃点青菜，使人口味一新。

     我觉得潼南人民是真正领会到了吃的真谛，鱼+羊：鲜也！

    河对面新城松林坡的别墅仍在修建，但经过06年重庆的酷暑大旱，我们对这里的房子在也没有了兴趣了。冬天的寒冷，夏天的炎热，我们只能远之。这年月，气候变暖，冬天也许稍好些，漫长的夏暑真是难熬啊。如果春节回潼南不是开发商在休假，说不定一激动就掏钱交定。

    回到哪里都累，成天应付饭局。内地少有广东这边“随意”的说法，浓浓的乡情，满满的酒杯，怎么都回绝不掉。

duhm

真棒！！！

慕容诗雨

羊肉应该很少吧？

雪儿

这两样东西我都不喜欢,路过一下

会魔法的公主

流口水了,,,,,,

依澄

偶稀饭，流口水啦

天之骄子

我支持一下。虽然我不太喜欢。